Receita Tartelette de Chocolate com Avelã

Tempo de leitura: 1 minuto

Hoje eu quero te deixar essa receia super simples, mas que fica linda e gostosa.

Você pode fazer para o final de semana, para o chá da família, cafezinho com amigas ou até mesmo para incluir no seu cardápio para venda!

 

Vamos a receita:

Tartelette de Chocolate com Avelãs

Ingredientes:

MASSA

1 kg de farinha de trigo

400g de manteiga GELADA em cubinhos

250g de açúcar refinado

1 pitada de sal

4 gemas

1 colher de sopa de essência de baunilha

100ml de agua gelada

RECHEIO

500 ml de creme de leite fresco

600g de chocolate meio amargo picado

250g de avelãs torradas e sem pele

50g de açúcar

Modo de Preparo:

MASSA

Colocar a farinha em uma tigela grande.

Adicionar o açúcar e a manteiga com as mãos e com as pontas dos dedos incorporar a manteiga a farinha até virar uma farofa.

Adicionar a baunilha, as gemas e a agua, misturar tudo.

Formar uma bola de massa, enrolar com plástico filme e levar a geladeira por pelo menos 1 hora.

Retirar da geladeira e abrir a massa nas forminhas, cuidado para não deixar o fundo muito fino.

Com um grafo faça furinhos no fundo.

Leve ao forno para assar a 180 graus por 20 minutos ou até ficarem douradas.

 

 

Reserve.

 

 

 

RECHEIO

Triturar as avelãs com o açúcar, se possível no processador e reservar.

Aquecer o creme de leite até quase ferver, despejá-lo sobre o chocolate picado, cobrir com plástico filme e deixar descansar por 5 minutos.

Retirar o plástico filme e mexer até incorporar bem o creme de leite ao chocolate.

Adicionar as avelãs e misturar.

MONTAGEM

Colocar o creme de chocolate com avelã nas forminhas já assadas

Decorar a seu gosto! Pode ser com cacau em pó, raspas de chocolate , avelãs inteiras, frutas in natura…

  • Essa receita faz 10 tartelettes!!

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Beijo da Si

 

 

 

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