4 Comentários

  1. Carina Mattos

    Creme de leite com 35% de gordura. Não conheço nenhuma marca. Sou do RJ é só vejo com ni máximo 20%. Teria como indicar alguma marca? Pode ser lata ou caixa? Queria fazer.

  2. Suuh

    Bom dia Simone!!
    Comecei a ver suas dicas no youtube e estou adorando e aprendendo muito com você!
    Tenho uma dúvida a respeito do ganache em ponto de bico,pois aqui na minha cidade só encontrei o creme de leite com 17% de gordura..posso usar assim mesmo ou seria melhor acrescentar um pouco de margarina culinária 70% lipídeos??


  3. Bom dia!!
    Muito obrigada pelas gentis palavras. Querida , nunca altera uma receita, se ele foi testada e publicada é porque deu certo nas quantidades feitas. Alterar uma receita pode ser desastroso. Use o creme de leite que tens, vá testando , e adicionando o próprio creme de leite. Vc chegou a ler este artigo onde falo sobre a ganache?..http://confeitariaonlineoficial.com/o-grande-segredo-da-ganache-perfeita-receitas-e-dicas-uteis/
    Um beijo e boa sorte

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *